制作制作炸酥闲鱼是一道常见的家常菜,制作过程如下:步骤一:选材。
炸酥闲鱼怎么
制作
炸酥闲鱼是一道常见的家常菜,制作过程如下:
步骤一:选材
选择新鲜的鱼肉,最好选用无刺的鱼,也可选用其他肉质鲜嫩的鱼类,如草鱼、鲫鱼、鲤鱼等。
步骤二:腌制
将鱼肉切成块状,加入适量盐、白胡椒粉、料酒、姜蒜等调料,腌制15分钟至半小时,待入味。
步骤三:面粉裹面
将制好的鱼肉块逐一沾上干面粉,用手按压,使面粉均匀附着在鱼肉表面上。
步骤四:炸制
将裹好面粉的鱼块放入锅中的油中,炸至金,捞出沥干油份。
步骤五:调味
将炸好的鱼块放入大碗中,加入适量盐、白胡椒粉、糖、醋、生抽、葱姜等调料,轻轻拌匀。
步骤六:食用
将调好味的炸酥闲鱼盛入盘中,撒上适量的葱花、红辣椒丝等装饰品,即可上桌食用。
以上就是炸酥闲鱼的制作全过程,尝试制作一下这道美味的家常菜吧!
虾皮怎样炸才酥
虾皮是一种常用的食材,用来为菜肴提味增香。如果想炸出酥脆的虾皮,可以按照以下步骤处理:
1. 将干虾皮浸泡在冷水中,至少需要浸泡2小时,直至完全软化。
2. 将虾皮捞出并沥干水分,用厨房纸巾擦干。
3. 在虾皮表面均匀地撒上一层薯粉,也可以用淀粉代替。
4. 将油倒入锅中,火候不要太大,大约控制在170℃左右,等油热后放入虾皮,不要同时放太多,以免粘在一起。
5. 小心翻动虾皮,等虾皮变成金就可以捞出了。
6. 将虾皮捞出后,用厨房纸巾沥干油分,食用时可以直接当零食或加入菜肴中。
总结一下来讲,要想炸出酥脆的虾皮,关键在于要让虾皮充分软化并在表面均匀地撒上适量的薯粉或淀粉。1,控制好炸锅的温度和虾皮放入的数量也非常重要。
抖音脆脆在哪直播
抖音脆脆在哪直播随着抖音的火爆,越来越多的用户开始关注抖音上的网红。其中,抖音播放量最高的脆脆就是众多用户的最爱。另外还有,很多用户却不知道脆脆在哪里直播。
事实上,脆脆在抖音上直播的频率非常高,几乎每天都可以看到她的直播。不过,由于直播时间不太固定,所以如果想要及时关注她的直播,最好的方法就是关注她的抖音账号,这样就可以及时收到她直播的通知。
另外,脆脆也会在其他的直播平台进行直播,比如快手、B站等。如果你想要观看她在其他平台的直播,可以在相应的平台中搜索她的昵称,就可以找到她的直播频道了。
总的说来,如果你想要关注抖音上的网红脆脆直播,最好的方法就是关注她的抖音账号,这样可以及时了解她的直播动态。2,你也可以在其他的直播平台中搜索她的昵称,观看她的直播节目,享受其中的快乐和趣味。
虾皮怎么炒才能脆
虾皮是一种常见的食材,它富含蛋白质、矿物质和维生素等营养元素,且口感鲜美。但是,虾皮往往没有炒得脆爽,影响了其美味程度。那么,虾皮怎么炒才能脆呢?,笔者为大家介绍几种方法。
1,选用好的虾皮很重要。好的虾皮质地坚硬,色泽金黄,没有异味,炒出来的口感脆爽。如果虾皮有潮湿的感觉,可以放在阳光下晒干再炒,这样能够保证虾皮的干燥程度。
2,炒虾皮要使用冷油,这样能够使虾皮炒得更脆。将油倒入锅中,烧热后加入虾皮,用小火慢慢炒。如果虾皮的数量很多,建议分次加入,这样可以避免虾皮粘在一起。
第三,虾皮炒得不脆的原因很可能是火候不足。如果虾皮炒了一段时间,还是没有变脆,可能是火候不够。可以将火攻热,加快炒制的时间,稍微提高温度。但是,要注意不要炸焦虾皮。
3,也是最重要的一点,虾皮炒好后要及时起锅。如果虾皮在锅中炒得时间过长,就会变得黯淡无光,口感也不脆。因此,在虾皮变得金之后,就要马上起锅,以保证口感的新鲜和脆爽。
总之,虾皮炒得脆爽需要注意虾皮的质量,使用冷油炒制,掌握适当的火候,并及时起锅。希望大家可以掌握这些技巧,做出美味的虾皮菜肴。
标签: 闲鱼
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