豆腐200克，虾皮20克，鲜鱼片100克，生姜2片，水500毫升，盐适量，胡椒适量，葱花适量。

豆腐虾皮鱼汤怎么做

豆腐200克，虾皮20克，鲜鱼片100克，生姜2片，水500毫升，盐适量，胡椒适量，葱花适量，味精适量

步骤：

1.豆腐切块，生姜切片备用；

2.虾皮洗净备用；

3.锅中加入清水，放入生姜片，烧开后加入豆腐块，虾皮，鲜鱼片，煮10分钟左右；

4.加入盐、胡椒粉，味精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1.豆腐可以选择嫩豆腐，口感更佳。

2.鲜鱼片可根据个人口味选择，可以用鲈鱼、鳕鱼等。

3.不喜欢葱花可以不加，也可以换成香等。

葱头豆腐虾皮怎么做

葱头豆腐虾皮是一道美味可口的家常菜，通常采用以下步骤：

1.准备食材：取适量葱头，豆腐和虾皮，分别处理好。

2.热锅加油：在平底锅中倒入适量的食用油，大约5毫升左右，将油加热至七成热。

3.爆炒葱头：将切好的葱头放入锅中，用中火翻炒至葱头微黄。

4.加入豆腐：将切好的豆腐块放入锅中，继续用中火煸炒，使其表面呈金。

5.加入虾皮：将虾皮块放入锅中，继续用中火煸炒，直至虾皮开花。

6.调味：另外还有，加入适量盐和鸡精，调味即可。

以上就是葱头豆腐虾皮的制作步骤，简单易行，不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道很适合家庭聚餐的美食佳肴。

抖音鸡蛋豆腐怎么做

材料：

鸡蛋2个、豆腐半块、青葱适量、盐适量、油适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅匀。

2. 豆腐切成小块，放到刚刚打好鸡蛋的碗中。

3. 加入切碎的青葱，搅拌均匀。

4. 在平底锅中倒入适量油，加热至七八成热。

5. 将拌好的鸡蛋豆腐倒入锅中，小火慢慢煎熟。

6. 煎至两面金，表面微微鼓起就可以取出了。

7. 切成小块，就可以装盘食用啦。

小贴士：

1. 煎鸡蛋豆腐的时候一定要小火，这样不容易糊。

2. 在拌鸡蛋的时候加入少许水会让蛋香更加浓郁。

3. 可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。

怎样做虾皮豆腐油菜好吃

虾皮豆腐油菜是一道美味又健康的家常菜，既可口又有营养，深受广大食客的喜爱。但要做一道好吃的虾皮豆腐油菜并不容易。，就为大家分享一些关于如何做虾皮豆腐油菜好吃的技巧。

1.选材

好的食材是一道美味佳肴的基础，因此在做虾皮豆腐油菜的时候，要注意选购优质的食材。建议选择新鲜、质地细腻的豆腐，新鲜、绿色鲜亮的油菜，色泽鲜艳、香味浓郁的虾皮。这样不仅能够保证菜品的口感和营养，还能让整道菜看起来更加诱人。

2.切菜

在切菜的时候，要注意掌握好切菜的大小和均匀度。豆腐切成丁状，油菜切成条状，虾皮切碎备用。一般来讲，豆腐和油菜的大小要与虾皮的大小相当，这样烹调的时候更加方便。

3.调味

在调味的时候，要根据自己和家人的口味来选择合适的调料。建议选择生抽、老抽、盐、味精等，同时还可以加入适量的鸡精和香油来提升菜品的美味程度。虾皮需要用清水浸泡15分钟左右，用水冲洗干净，沥干水分备用。这样可以去除虾皮的腥味，提高菜品的口感。

4.烹饪

在烹饪的时候，要掌握好火候和时间。首先，需要在锅中热油，加入虾皮煸炒出香味。还有一点，放入豆腐丁和适量的水煮开，煮5分钟左右。再者，加入油菜和调料，煮2分钟左右即可出锅。如果喜欢的话，可以根据个人喜好加入适量的蒜末、姜末等调味料。

5.装盘

在装盘的时候，需要注意摆盘的美感和卫生。建议将菜品摆放在干净整洁、颜色清雅的盘子里，辅以适量的装饰，如绿叶蔬菜等等。这个时候，一道色香味俱佳的虾皮豆腐油菜就做好了。

总结来说，要做出一道好吃的虾皮豆腐油菜，关键在于选材、切菜、调味、烹饪和装盘。只有在整个过程中认真、细心、耐心地把握好每一个细节，才能制作出一道口感独特、美味可口的美食佳肴。