做做虾皮冬瓜是一道非常简单易学的家常菜，是具体的制作方法：准备好冬瓜、虾皮、蒜末、油和盐等材料。

虾皮冬瓜怎么

做

虾皮冬瓜是一道非常简单易学的家常菜，是具体的制作方法：

1. 准备好冬瓜、虾皮、蒜末、油和盐等材料。

2. 将冬瓜去皮、去籽，切成小块备用。

3. 锅中加入适量油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

4. 加入虾皮翻炒出香味，然后加入冬瓜翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火继续煮15~20分钟至冬瓜软烂。

6. 放入适量盐调味，炒匀即可。

虾皮冬瓜具有清淡鲜甜，清热利水，降火解毒的功效，适合夏季食用。一，虾皮也有丰富的蛋白质和钙、铁等营养元素，是一道非常有营养的家常菜品。

虾皮冬瓜怎么做

虾皮冬瓜是一道清爽的菜品，是制作步骤：

所需材料：

冬瓜、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、水淀粉、油

步骤：

1.冬瓜切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。

2.虾皮浸泡至软，洗净后切碎备用。

3.葱姜蒜切碎备用。

4.热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5.倒入虾皮煸炒，加入少量水炒至虾皮颜色变黄。

6.加入冬瓜片，加料酒、盐、鸡精炒匀。

7.倒入适量的水，大火烧开后转小火慢炖5-10分钟。水开后撇去浮沫。

8.将水淀粉与适量水勾芡，倒入锅中翻炒均匀至浓稠即可。

9.起锅前淋上少许热油，再撒上葱花即可。

温馨提示：可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，少放一点油也更加健康哦。

虾皮青菜冬瓜片怎么做

虾皮青菜冬瓜片是一道清爽可口的汤菜，是详细的制作步骤：

所需材料：

青菜适量，冬瓜适量，虾皮适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，清水适量。

制作步骤：

1.将青菜洗净切成小段，冬瓜去皮切成薄片。生姜切丝备用。

2.锅中加入清水，放入冬瓜片和生姜丝，煮至冬瓜变软。

3.加入虾皮，搅拌均匀。继续煮约3分钟。

4.加入青菜，煮至青菜变熟，撒入盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.冬瓜片和青菜不要太厚，可以更容易地煮熟。

2.虾皮不用太多，否则会影响口感。

3.煮汤时不要加入过多的调味料，以免影响食材的原味。可以尝试加入味精或者鸡精。

冬瓜银耳虾皮怎么做菜

冬瓜银耳虾皮是一道营养丰富、味道鲜美、口感清爽的传统家常菜。它的做法如下：

1. 准备食材：取冬瓜、银耳和虾皮适量洗净备用。

2. 切菜备料：将冬瓜去皮去瓤，切成较大的块状；将银耳泡软，去掉根部，切成适当大小；将虾皮泡软备用。

3. 烹饪过程：开火将锅烧热，倒入适量油，爆香少许姜蒜末，放入虾皮翻炒几下；将切好的冬瓜块加入锅中，翻炒一会；再加入银耳、盐和清水，大火烧开后转小火慢炖约15分钟。

4. 调味处理：一般情况下，这道菜不需要太多的调料，可以根据个人口味适量添加盐、清汤等调味品。

5. 装盘：待烧制结束时，将菜盛出盆中，即可享用了。

总而言之，冬瓜银耳虾皮菜肴做法简单、易于操作，口感鲜美、清爽，营养丰富，适合各个年龄的人群食用。在烹饪过程中，需要注意的是火候掌握好，不能过早关火或过早加调料，以保证菜肴的口感和风味。