我的回答是基于一些市场研究数据和餐饮业内人士的经验和观点，但也请读者自行斟酌和验证。

做什么餐饮最赚钱

我的回答是基于一些市场研究数据和餐饮业内人士的经验和观点，但也请读者自行斟酌和验证。

1. 快餐和外卖

快餐和外卖是餐饮业中最赚钱的部分之一。随着人们生活节奏的加快，越来越多的人选择快餐和外卖来解决饮食问题。快餐和外卖的优势在于快速、方便、一定程度上满足了人们的忙碌生活需求。第1，随着互联网技术的发展，外卖平台逐渐兴起，让更多的消费者可以在线下单，使得这个市场更加火爆。第2，快餐和外卖的利润率也比较高，尤其是一些连锁快餐品牌，在通过规模化、供应链优化等方式降低成本的第3，通过品牌和营销来提升溢价空间。

2. 特色美食和精品餐厅

特色美食和精品餐厅是餐饮业中另一个高利润的领域。这些餐厅通常会对菜品进行改良和升级，注重食材的品质和口感的打造，营造出独特的就餐体验。这种餐厅对食材和环境的要求都比较高，通常需要较高的成本，但是品牌溢价能力也较强。第4，随着消费升级和消费者对健康、品质、体验等方面需求的提高，特色美食和精品餐厅的市场空间也在不断扩张。

3. 餐饮品牌和连锁店

餐饮品牌和连锁店在近年来的市场中也表现不俗，这类品牌通常通过规模化和供应链优化来降低成本，同时通过品牌、营销等手段来提升品牌知名度和溢价能力。这种模式需要较强的管理和运营体系来实现，需要考虑供应链、人员、资金等多个方面，但一旦成功，品牌溢价能力可以带来更高的利润率和更大的市场空间。

当然，以上三个方面只是大致的概括，餐饮行业发展的趋势还需根据具体市场和消费者需求来拓展和补充。

餐饮打工做什么副业赚钱

餐饮打工是一种常见的兼职或全职工作形式，但是餐饮行业的工作时间通常比较繁忙，很难让人有时间去做其他副业。需要注意的是，如果你认为自己有一些特殊的技能或者能够利用业余时间来做其他的工作，那么可以考虑以下几种副业方式：

1. 摄影或摄像服务：如果你对摄影或摄像感兴趣，并掌握了一些专业技能，那么可以为餐饮店提供拍照或摄像服务。可以拍摄餐饮店的美食、环境等方面的影片或照片，用于店铺推广或宣传。

2. 代购服务：许多餐饮店需要一些材料或设备等，但是由于忙碌的工作时间无法购买，这时可以利用业余时间提供代购服务。可以在各大电商平台上购买所需物品，然后送达给餐饮店。

3. 美食博主：如果你喜欢尝试美食，可以开设一些美食博客或者微博账号，并发布一些美食评测、打折信息等，从中获得一些广告费用。

4. 餐饮咨询：如果你有一些从业经验或者了解餐饮行业的趋势，可以为餐饮店提供一些咨询或者顾问服务，在餐饮店发展策略、销售策略等方面给予帮助。

总体而言，选择适合自己的副业方式，可以在工作之余增加收入，同时也可以提升个人的能力和技能。

夜宵做什么最赚钱

夜宵经营是一个利润很高的行业，但是要想赚到更多的钱，需要做到以下几点：

1. 开设店面位置要选好：选择在热闹商圈、夜市、酒吧等人流密集的地方。这样可以更容易吸引顾客。

2. 产品要有特色：夜宵市场竞争激烈，只有具有特色的产品才能吸引顾客的眼球。可以根据当地的美食文化、人群口味等因素创新出独有的美食。

3. 经营时间要长：夜宵的消费群体很多是夜生活的党，开店营业时间要长，可以延长到凌晨。

4. 口碑要好：口碑是夜宵行业长久经营的保证，要始终保持良好的服务态度和优质的产品。

5. 拓展外卖配送业务：外卖配送是近些年来夜宵行业最大的变化，可以通过与各大外卖平台合作，拓展自己的外卖业务，提高产品曝光率和销量。

做什么小吃最赚钱

烧烤类小吃是市场上比较热门的，在夜市街头小吃摊上常常可以看到。因为成本相对较低，制作简单，所以可以赚取较高的毛利率。第5，烧烤小吃能够吸引众多消费者，而且风味独特，口感鲜美，消费者的重复购买率也较高。第6，烧烤小吃的营收还得益于它的流行度，可以吸引大量的消费者，特别是在繁华商圈、休闲娱乐场所等地。

2. 创新、特色小吃

创新、特色小吃是营收高的小吃之一，它们具有鲜明的特色和风味，能够吸引更多的目光。例如，近年来比较流行的芝士薯条、甜玉米、鲜肉包子等，都是创新小吃的代表。这类小吃不仅能吸引食客，更可以吸引媒体、社交网络等媒介的关注，从而扩大知名度，提升品牌价值。

3. 手工制作小吃

手工制作小吃是一些传统小吃中的代表，例如，麻花、蛋糕、饼干等，以及口感和质量方面更好的小吃，如小笼包、年糕等。手工制作的小吃成本相对较高，但它们具有实力、口感好、健康等特点，能够吸引更多的消费者。与此第7，手工制作小吃包装的精美、制作的工艺复杂、口感上的卖点，也为它们打造了高品质的形象，带来相应的高利润。